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钟丽绮和孟昊玄,是一对广州90后夫妻, 分别毕业于中山大学、广州美院。 去年,在大厂工作8年后, 俩人一拍即合, 共同裸辞,决定搬离城市, 去乡村生活。
毫无农村生活经验的俩人, 在广东中山南朗镇,租下1300m²的荒地,每年1.2万元, 又用大吊车吊来一个17㎡的集装箱, 这就是他们现在的家, 也是婚房。
关于如何除草、种地、施肥、养鸭, 如何处理厕所、用电、高温等一系列问题, 他们从0学起, 不停地翻车,不停地搞砸, 闹出不少笑话, 堪称在田间地头“打怪升级”的生活。
9月初, 一条顶着广东的台风拜访了这对夫妇, 听他们讲述酸甜苦辣的乡村生活, 以及跳出城市格子间后的人生。
我们今天正在做的事情,是我之前完全没有设想过的。大学毕业后,我一直在快消品行业工作,每天对着Excel、PPT敲来敲去。
七八年里,差不多都是相同的工作内容,只要是醒着,就要和客户打一个又一个的电话。日积月累后,就想是不是可以停一停,跳出来,换一种生活。
我们当时是四五月份来看的地,在中山的南朗镇边山村,一眼看到这里的荷花池,在一片野草的衬托下特别美,当下就决定是它了。这边的环境还是比较原生态的,没有太多城镇化设备,原有村民基本走了,剩下的都是一些老人家。
一共租了两亩地,大概1300多平方米,一年是12,000块,从2022年租到2025年,租了三年。
这个费用相对于租地来说,是比较贵的,正常平均价格是一亩2000~3000块。但一亩如果要拿到低价格的话,你可能要一下子租个二三十亩,我们人力跟资金都有限,就从一个包租公手里划了两亩下来。
考虑到如果是在田地旁边租房,5~10年的租金加上装修投入会比较大,所以就尝试用集装箱,放在我们的田上。
它只有17平米,买的时候大概是7000多块钱,软装花了1万多。这就算我们的婚房了,日常我们的吃喝睡都在里面。
国内没有专业的施工团队来做家用集装箱,我们看了一些装修案例,但更多的是用来做商业用途,例如奶茶店、花店。就自己摸索着来,一点点改造。
先用送货的卡车,把集装箱一次性拖到附近停车场,然后用钢缆将箱子四角吊起,用吊臂把它放在底部的墩子上。集装箱朝向北方,这样可以避免西晒。
考虑到通风,我们开了三个窗户,其中最大的一扇窗户我们用了钢化玻璃,同时将它一分为二,这样刮台风的时候就不会担心它爆掉。从窗户望出去,可以看到很漂亮的景色。
一开始住的时候,很不适应,心里会有一种落差。这里太小了,就是我们在城市家里的一个房间。在城市的家,晚上看出去是有万家灯火的,这边只能隐隐看到对面的农庄有几盏灯。
很多东西也不太方便,比如外卖在这是不可能的,快递需要骑电动车去镇上拿;下雨之后,如果你走出家,地完全踩不下去,非常黏,需要时不时地清理鞋子;没有网络电线G就每天封顶,超过了,第二天就没有网用。
在城市住的时候,你是不会想排水系统、电线要怎么拉,化粪池怎么接、排向哪里。装化粪池的时候,我们求助了村长,村长边帮我们挖坑,边给我们科普化粪池的原理,我们在坑里推化粪池的时候,还差点被周边的泥“活埋”。
因为当时对“亩”没有概念,没有办法去估量一块地的工作量,导致我们踩了第一个坑。我们看隔壁的邻居,一个人打理三亩多地,就想两个人种两亩地问题不大,结果就是对自己的精力和体力过于自信。
由于各种经验的不足,导致我们在开局的时候,就选了一个等级最高的难度,也因此开启了我们在田间地头“打怪升级”的游戏。
别看现在一切好像井井有条,我们沿着小路种了杨桃、油果、凤眼果、百香果,安排了大概七八个菜床,水里面尝试种了一些茭白、水生的观赏类的植物。再远一点就是鸡舍,有一条小狗叫阿彩,还有一只猫叫阿旦,加起来叫“彩蛋”。
我们刚来的时候,这里是一片大荒地。我们两个一点农作的经验都没有,开始一两个星期看不到任何成果,会觉得我到底是来这里干嘛的。
因为不想使用除草剂,选择了人手拔。我们对野草种类没有一定的分辨,就出现了拔掉又疯长的情况,例如“喜旱莲子草”,正确的应该是用火烧掉,或者确保它完全干燥。如果直接用手拔反而会帮助它扩散,变相帮它播种。
那天,刚下完雨,我们就匆匆忙忙去田里翻地了,隔壁的小哥看到了,对我们说:“下完雨翻什么地,粘得要命,我带你们去买苗。”在他的帮助下,我们才算走回了正道。
第一次我们买了四五十棵苗,卖苗的老板告诉我们,移栽要在傍晚的时候,这样苗有一晚的时间可以恢复,第二天才能长得更好,那也是我们第一次学习到什么是菜苗的移栽。
尤其是十字花科的菜,比如包菜、西兰花、白菜什么的,那时候每天早上起来第一件事就是看菜苗的惨状。
还有专门叮果实的针蜂、粉蝶。黄瓜,丝瓜是重灾区,如果没有及时给它们套个袋子,最后都无法存活。
各种问题迎面扑来,整个人就宕机了,那一段时间很崩溃。我们没想到浇水也是个大学问,大半个月,才知道什么时候浇水是合适的。
例如说,早上太阳还没升起,你可以浇第一次水,第二次要等到太阳下山才能浇,如果中午浇水就等于,用水蒸气来烫你的菜。开始我们不懂,中午的时候看见菜有点蔫了,就补一瓢水,结果越浇越死。
死循环过了一个月,我们去网上问大神应该什么时候浇水,怎么样的土是好土,有机会也会去问附近的村民。我们算是一上来就交了一堆学费,无论是时间还是金钱。
首先要分清堆肥分为厌氧型的、有氧型的,厌氧型就是用厨余作为原料,堆完后的液体还可以用来做液肥,去浇花、浇菜。
我们做了一个堆肥筐,尝试堆素肥和用咖啡渣跟鱼肠来堆肥,结果就是翻车了。像我把咖啡埋到地里面,想着它是有机物在地里,可以自动变成肥料,结果堆了两个月挖起来巨臭无比,和厕所差不多味道。
后来还尝试用红糖做果皮酵素,做蚯蚓的粪肥,依然还是翻车无数次,例如说肥不升温、长白蚁。后来养了鸡,我们直接把肥挖出来丢到鸡舍,让鸡吃白蚁。
堆肥成功的那天,我们印象特别深刻,一开始都不敢掀开盖子,我还在想会不会一打开又是臭气熏天,结果是一股清香,那种成就感很难用语言描述,真的不是敲几页PPT能带来的。
前段时间,我们在养鸡鸭鹅,结果鸭子不断地死。症状开始是腿软,后来某一只脚就瘸了,过个几天莫名就去天堂了。
我们的经验就是小时候在家里养宠物鸭,给它个盆,它就很健康。去问卖鸭子的人,他说:“你们都不把它放水里的吗,没死完已经算你们很幸运了。”
我们会挑不同的作物,像实验一样各种一点,第一是积累一下种植经验,第二是不同的气候跟土壤会适合不一样的作物,所以就等于是选妃子一样,筛选出种植起来没那么难的。
理论上一个土豆对半切,可以种两颗出来,每一颗大概可以结五六个,别人是买一颗然后种出一桶,我们一共就只有三四个,差不多等于1:1,相当于买了一斤的土豆,90天后收获相同的一斤土豆。
鸡舍旁边有一棵番石榴,有天晚上我们去喂鸡,突然间闻到一股很香的味儿,一转身发现树上结了两个番石榴,迫不及待地把它摘了,那是我们吃过最好吃的番石榴。
土豆丰收了,一整桶都装不满,我们当时摘的时候一直在尖叫,一边拔土豆,一边记录。摘完后就赶紧去洗、切,切完后去看它里面到底长什么样子,才知道紫色土豆里面并不是全黑的,还会有一些紫色的斑纹。
一般可以生吃的蔬菜,我们都会选择生吃,像番茄洗洗就直接吃,土豆或者是萝卜会拿去蒸,尝试它原本味道。如果我们其中一个人,拿蒸的土豆去蘸辣椒酱,另一个人就会质问对方:“你怎么不吃它原来的味道?”
我们平常做饭的时候,不会去很仔细地观察一个蔬菜或者水果,它的形状到底是怎样,里面的纹理长什么样。但因为是自己从零开始种植的,所有过程都变得细致了。
原来从市场买回来的东西,哪里磕磕碰碰了,直接一刀切下去就丢了。但是现在我们都会仔仔细细地看,它这里有个虫洞没关系,撕掉一些,剩下的还能吃。
这一年的种植体验,让我们自己也总结了一些经验:夏天比较好种豇豆、秋葵、茄子,这些比较耐晒耐热的种类;9月到次年3月,是种植农作物的黄金时期,番茄、西兰花、南瓜、豆角、莴笋、红苋菜都合适且好上手种植。
除此之外,种田是季节气候因素、土地肥力因素、种子品种、防虫缺一不可,以及靠天吃饭,是线 “这就是一场生活实验”